Salchichón Ibérico

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Embutido : Salchichón Ibérico

Mezcla de carne y grasa de cerdo, picada o troceada, sometida a un proceso de salazón. Se le añade como ingrediente caracterizante "pimienta", se le adicionada además sal, otras especias, condimentos, ingredientes y aditivos. Después se realiza el amasado y embutido en tripas naturales o envolturas artificiales. Por último es sometido a un proceso de curado-maduración que le asegura una buena estabilidad, lo que le proporciona un aroma y sabor característicos.

Información adicional

Pieza embutido

Media pieza 0.6 Kg – 0.8 Kg, Pieza entera 1.2 Kg – 1.4 Kg

Información nutricional

  • Valor energético : 1757 kJ/ 422 kcal
  • Grasas : 34,7 g
  • H. de carbono : 2 g
  • Fibra alimentaria : 0 g
  • Proteínas : 25,8 g
  • Sodio : 1060 mg

Ingredientes

  • Salchichón ibérico
  • Sal, Ajo, Pimentón, Especias
  • Azúcar
  • Dextrosa
  • Conservadores (E-252, E-250) y antioxidantes (E-301)

    Embutido en tripa o envoltura artificial.

    ALÉRGENOS: No contiene ningún alérgeno según el Reglamento UE 1169/2011