Lomo de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica
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Lomo de bellota ibérico 50% Raza ibérica
Producto elaborado con el paquete muscular formado por los músculos espinal y semiespinal del tórax, así como los músculos longísimos, lumbar, y torácico del cerdo, en una única piezaprácticamente libre de grasa externa, aponeurosis y tendones, que es sometido con caracter general al proceso de salazón o curación, adobado y embutido en tripas naturales o envolturas artificiales y que ha sufrido un proceso de curado-maduración. Puede ser elaborado a partir de la pieza entera o de los diferentes paquetes musculares.
Información adicional
Pieza lomo | Media pieza 0.7 Kg – 0.8 Kg, Pieza entera 1.4 Kg – 1.8 Kg |
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Información nutricional
- Valor energético : 1344 kJ/ 323 kcal
- Grasas : 20.7 g
- H. de carbono : 0 g
- Fibra alimentaria : 0 g
- Proteínas : 34 g
- Sodio : 1470 mg
Ingredientes
- Lomo de Bellota ibérico
- Sal, Ajo, Pimentón, Especias
- Azúcar
- Dextrosa
- Conservadores (E-252, E-250) y antioxidantes (E-301)
Embutido en tripa o envoltura artificial.
ALÉRGENOS: No contiene ningún alérgeno según el Reglamento UE 1169/2011