Lomo de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica

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Lomo de bellota ibérico 50% Raza ibérica

Producto elaborado con el paquete muscular formado por los músculos espinal y semiespinal del tórax, así como los músculos longísimos, lumbar, y torácico del cerdo, en una única piezaprácticamente libre de grasa externa, aponeurosis y tendones, que es sometido con caracter general al proceso de salazón o curación, adobado y embutido en tripas naturales o envolturas artificiales y que ha sufrido un proceso de curado-maduración. Puede ser elaborado a partir de la pieza entera o de los diferentes paquetes musculares.

Información adicional

Pieza lomo

Media pieza 0.7 Kg – 0.8 Kg, Pieza entera 1.4 Kg – 1.8 Kg

Información nutricional

  • Valor energético : 1344 kJ/ 323 kcal
  • Grasas : 20.7 g
  • H. de carbono : 0 g
  • Fibra alimentaria : 0 g
  • Proteínas : 34 g
  • Sodio : 1470 mg

Ingredientes

  • Lomo de Bellota ibérico
  • Sal, Ajo, Pimentón, Especias
  • Azúcar
  • Dextrosa
  • Conservadores (E-252, E-250) y antioxidantes (E-301)

    Embutido en tripa o envoltura artificial.

    ALÉRGENOS: No contiene ningún alérgeno según el Reglamento UE 1169/2011